Хонины махтай Шотланд шөл

Орц:/4 хүний порц/

- 4ш давсалсан хонины хавирга
- 2ш хүнсний навч
- 2ш лууван, жигд хэрчсэн
- 2ш шар манжин
- 2ш цоохор майлз
- 1ш (гогод), чимэглэлд
- 1/3 аяга (80гр) (арвай )
- давс, перц

Хийх аргачлал

Кастрюльд давсалсан хонины хавирга, навчаа хийнэ. Дээрээс нь 6 аяга (1.5 литр) ус хийн таглана. Махаа нэг сайн буцалган галаа багасгана. Шөлөө маш зөөлөн хутган дээгүүр нь хөөсрөх хөөс, тос зэргийг хамж аван буцааж таглан 1 цаг орчим буцалгана.
Дээрээс нь лууван, шар манжин, гогод, арвай зэргийг хийнэ. Хавиргаа гаргаж ирэн яснаас нь салгана. Махаа шөлөндөө хийн давс болон перцээр шөлөө амтална. Ингээд таваглан олгоно. Дээр нь яншуйг чигмэглэл болгон тавиж болно.